Colágeno natural de coxas de frango com cúrcuma, gengibre e pimenta preta

Name: Colágeno natural de coxas de frango com cúrcuma, gengibre e pimenta preta
Prep time: 30 min
Total time: 6 h
Yield: 45
Cuisine: Remédio natural
Ingredients: - 2 kg de coxas de frango 🐔; - 100 g de folhas de salsa 🌿; - 10 dentes de alho 🧄; - 1 cebola grande 🧅; - 1 pedaço pequeno (2-3 cm) de cúrcuma fresca ou 1 colher de chá de cúrcuma em pó 🟠; - 1 pedaço pequeno de gengibre fresco (2-3 cm) fatiado ou 1 colher de chá de gengibre em pó 🌱; - 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída ⚫; - 2 colheres de sopa de vinagre de cidra de maçã (opcional, ajuda a extrair o colágeno) 🍎; - 1 colher de chá de sal grosso 🧂; - 3-4 litros de água 💧

Géis Fácil 45 porções

Tempo de preparação30 min

Tempo de espera2 horas

Tempo de cozimento3 h 30 m

Pronto em6 horas

Acabe com as dores nas costas e nos joelhos com colágeno 100% natural e anti-inflamatório 100% orgânico!

O colágeno natural de pés de galinha com cúrcuma, gengibre e pimenta-do-reino é um poderoso remédio anti-inflamatório orgânico. Ele apoia a saúde das articulações e dos ossos, protege o estômago, fortalece a imunidade e restaura a elasticidade da pele. Uma solução caseira simples, eficaz e barata.

Porções

~2 litros de colágeno → ~45-65 porções (2-3 colheres de sopa cada).

Storage 🧊

Na geladeira

Recipiente: frascos de vidro esterilizados com tampa.
Prazo de validade: até 5 dias.
Textura: gelatinosa (normal).
Localização: prateleira do meio (temperatura mais estável).

❄️ No freezer

Porcionamento: coloque em bandejas de cubos de gelo, mini bandejas de cubos de gelo ou sacos para pequenas porções.
Prazo de validade: até 3 meses sem perda perceptível de propriedades.
Descongelamento: lentamente, na geladeira durante a noite ou em água morna (não quente!).
Congelamento : não recomendado após o descongelamento.

Porcionamento e organização

Cubos diários: porção em cubos (~1-2 colheres/cubo) para dosagem rápida.
Frascos estreitos: para consumo semanal; agite suavemente antes de usar.
Rotulagem: anote a data de preparação e a data de validade no recipiente (geladeira: +5 dias; freezer: +3 meses).

Administração

➡️ Dose recomendada: 2-3 colheres de sopa pela manhã, com o estômago vazio.
➡️ Cura: 2 a 3 semanas, seguidas de um intervalo de 1 a 2 semanas. Recomendado para ser consumido em curas sazonais (primavera e outono).
➡️ Pode ser consumido de duas maneiras:
1. Simplesmente como está - 2-3 colheres de sopa de gel ou colágeno líquido.
2. Dissolvido em água morna (não quente!) - misture a porção de colágeno com 150 ml de água morna e você pode adicionar o suco de 1/2 limão 🍋(essa combinação melhora o sabor e aumenta a absorção do colágeno devido à vitamina C).
⚠️ Também pode ser usado em sopas/chips, mas a versão água + limão é a mais recomendada para efeito terapêutico.

Observações

A combinação de colágeno + cúrcuma + gengibre + pimenta preta transforma a receita em um verdadeiro super-remédio natural para as articulações, a digestão e a imunidade.

Para servir

Você pode dissolver a porção em água morna (não quente).
Adicione suco de limão antes de servir para dar sabor e vitamina C (essa combinação melhora o sabor e aumenta a absorção de colágeno devido à vitamina C).

🛡️ Segurança alimentar

Enxágue a panela rapidamente após o cozimento (banho de água fria) antes de repartir.
Armazene a 0-4°C na geladeira; < -18°C no freezer.
Descarte se houver cheiro azedo, película viscosa ou alterações suspeitas de cor.

⚠️ Erros comuns a serem evitados

Despejar sopa quente em um plástico fino.
Ao servir, evite água quente para não danificar as propriedades do colágeno (use apenas água morna).
Congelar novamente após o descongelamento.

Efeitos e benefícios

Fortalece as articulações e os ossos 🦴
Reduz a dor nas costas e nos joelhos
Regenera a cartilagem
Melhora a elasticidade da pele ✨
Retarda o envelhecimento
Fortalece as unhas e os cabelos
Acelera a cicatrização após traumas/operações
Previne a osteoporose
Aumenta a mobilidade das articulações
Protege o revestimento gástrico
Alivia a gastrite e o refluxo
Melhora a digestão (gengibre)
Aumenta a absorção de nutrientes (pimenta + cúrcuma)
Reduz a inflamação crônica
Fortalece a imunidade 🛡️
Apóia a saúde cardiovascular
Favorece a desintoxicação
Restaura a vitalidade e a energia
Reduz a síndrome da fadiga crônica
Apóia a função hepática

Efeitos colaterais

Inchaço ou náusea (consumo excessivo)
Sobrecarga renal (excesso de proteína)
Excesso de purinas → contraindicado na gota
Aumento do colesterol com alto consumo
Raras reações alérgicas à carne de frango/condimentos

Contraindicações

Gota
Colesterol alto
Insuficiência renal crônica
Alergia a frango, cúrcuma, gengibre ou pimenta
Doença hepática grave
Dietas veganas/vegetarianas rigorosas

Outra informação

Pés de frango 🐔 - a principal fonte de colágeno, gelatina, condroitina e ácido hialurônico. Apoia as articulações, os ossos, a pele e acelera o reparo dos tecidos.
Folhas de salsa 🌿 - ricas em vitamina C, ferro e antioxidantes; auxiliam na absorção de colágeno e desintoxicam o corpo.
Alho 🧄 - antibiótico natural, fortalece a imunidade, tem efeito vasodilatador e anti-inflamatório.
Cebola 🧅 - apoia a saúde cardiovascular e digestiva, contém compostos de enxofre com efeito antioxidante.
Cúrcuma 🟠 - poderoso anti-inflamatório, reduz a dor nas articulações e apoia a saúde do fígado e do sistema imunológico.
Gengibre 🌱 - estimula a circulação, ajuda na digestão e reduz a inflamação; combate a náusea e a fadiga.
Pimenta preta ⚫ - contém piperina, que aumenta a absorção da curcumina da cúrcuma em até 20 vezes; aumenta os efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
Vinagre de cidra de maçã 🍎 (opcional) - ajuda a extrair o colágeno dos ossos e das pernas, apoia a digestão e o equilíbrio ácido-base.
Sal grosso 🧂 - equilibra o sabor, ajuda na remineralização, mas use com moderação.
Água 💧 - solvente natural que extrai o colágeno e os minerais; forma a base para o gel final.