Colágeno natural de coxas de frango com cúrcuma, gengibre e pimenta preta
Tempo de preparação30 min
Tempo de espera2 horas
Tempo de cozimento3 h 30 m
Pronto em6 horas
Acabe com as dores nas costas e nos joelhos com colágeno 100% natural e anti-inflamatório 100% orgânico!
O colágeno natural de pés de galinha com cúrcuma, gengibre e pimenta-do-reino é um poderoso remédio anti-inflamatório orgânico. Ele apoia a saúde das articulações e dos ossos, protege o estômago, fortalece a imunidade e restaura a elasticidade da pele. Uma solução caseira simples, eficaz e barata.
Porções
~2 litros de colágeno → ~45-65 porções (2-3 colheres de sopa cada).
Ingredientes
Custo estimado: 6.7 €
Materiais
- - Panela grande de aço inoxidável/ferro fundido esmaltado (mín. 5 litros);
- - Faca para limpar os pés de frango;
- - Peneira fina para coar;
- - Frascos de vidro com tampa para armazenamento;
Preparação
- Limpeza: Lave bem os pés da galinha, remova as unhas e quaisquer impurezas.
- Cozimento: Coloque as pernas em uma panela grande, cubra com 3-4 litros de água fria e adicione a cebola, o alho, a salsa, o sal e o vinagre de maçã opcional.
- Especiarias terapêuticas: adicione pedaços de cúrcuma e gengibre. Adicione pimenta-do-reino 30 minutos antes do final.
- Panela de cozimento lento: cozinhe em fogo brando por 3 a 4 horas até que o líquido fique concentrado e gelatinoso.
- Coagem: coe o líquido em uma peneira fina e coloque-o em frascos limpos.
- Esfriar e gelificar: Deixe esfriar; o líquido se transformará em uma gelatina rica em colágeno.
Storage 🧊
Na geladeira - Recipiente: frascos de vidro esterilizados com tampa.
- Prazo de validade: até 5 dias.
- Textura: gelatinosa (normal).
- Localização: prateleira do meio (temperatura mais estável).
❄️ No freezer - Porcionamento: coloque em bandejas de cubos de gelo, mini bandejas de cubos de gelo ou sacos para pequenas porções.
- Prazo de validade: até 3 meses sem perda perceptível de propriedades.
- Descongelamento: lentamente, na geladeira durante a noite ou em água morna (não quente!).
- Congelamento : não recomendado após o descongelamento.
Porcionamento e organização - Cubos diários: porção em cubos (~1-2 colheres/cubo) para dosagem rápida.
- Frascos estreitos: para consumo semanal; agite suavemente antes de usar.
- Rotulagem: anote a data de preparação e a data de validade no recipiente (geladeira: +5 dias; freezer: +3 meses).
- Porcionamento: coloque em bandejas de cubos de gelo, mini bandejas de cubos de gelo ou sacos para pequenas porções.
- Prazo de validade: até 3 meses sem perda perceptível de propriedades.
- Descongelamento: lentamente, na geladeira durante a noite ou em água morna (não quente!).
- Congelamento : não recomendado após o descongelamento.
Porcionamento e organização - Cubos diários: porção em cubos (~1-2 colheres/cubo) para dosagem rápida.
- Frascos estreitos: para consumo semanal; agite suavemente antes de usar.
- Rotulagem: anote a data de preparação e a data de validade no recipiente (geladeira: +5 dias; freezer: +3 meses).
Administração
➡️ Dose recomendada: 2-3 colheres de sopa pela manhã, com o estômago vazio.
➡️ Cura: 2 a 3 semanas, seguidas de um intervalo de 1 a 2 semanas. Recomendado para ser consumido em curas sazonais (primavera e outono).
➡️ Pode ser consumido de duas maneiras:
1. Simplesmente como está - 2-3 colheres de sopa de gel ou colágeno líquido.
2. Dissolvido em água morna (não quente!) - misture a porção de colágeno com 150 ml de água morna e você pode adicionar o suco de 1/2 limão 🍋(essa combinação melhora o sabor e aumenta a absorção do colágeno devido à vitamina C).
⚠️ Também pode ser usado em sopas/chips, mas a versão água + limão é a mais recomendada para efeito terapêutico.
➡️ Cura: 2 a 3 semanas, seguidas de um intervalo de 1 a 2 semanas. Recomendado para ser consumido em curas sazonais (primavera e outono).
➡️ Pode ser consumido de duas maneiras:
1. Simplesmente como está - 2-3 colheres de sopa de gel ou colágeno líquido.
2. Dissolvido em água morna (não quente!) - misture a porção de colágeno com 150 ml de água morna e você pode adicionar o suco de 1/2 limão 🍋(essa combinação melhora o sabor e aumenta a absorção do colágeno devido à vitamina C).
⚠️ Também pode ser usado em sopas/chips, mas a versão água + limão é a mais recomendada para efeito terapêutico.
Observações
A combinação de colágeno + cúrcuma + gengibre + pimenta preta transforma a receita em um verdadeiro super-remédio natural para as articulações, a digestão e a imunidade.
Para servir
Para servir - Você pode dissolver a porção em água morna (não quente).
- Adicione suco de limão antes de servir para dar sabor e vitamina C (essa combinação melhora o sabor e aumenta a absorção de colágeno devido à vitamina C).
🛡️ Segurança alimentar - Enxágue a panela rapidamente após o cozimento (banho de água fria) antes de repartir.
- Armazene a 0-4°C na geladeira; < -18°C no freezer.
- Descarte se houver cheiro azedo, película viscosa ou alterações suspeitas de cor.
⚠️ Erros comuns a serem evitados - Despejar sopa quente em um plástico fino.
- Ao servir, evite água quente para não danificar as propriedades do colágeno (use apenas água morna).
- Congelar novamente após o descongelamento.
- Enxágue a panela rapidamente após o cozimento (banho de água fria) antes de repartir.
- Armazene a 0-4°C na geladeira; < -18°C no freezer.
- Descarte se houver cheiro azedo, película viscosa ou alterações suspeitas de cor.
⚠️ Erros comuns a serem evitados - Despejar sopa quente em um plástico fino.
- Ao servir, evite água quente para não danificar as propriedades do colágeno (use apenas água morna).
- Congelar novamente após o descongelamento.
Efeitos e benefícios
- Fortalece as articulações e os ossos 🦴
- Reduz a dor nas costas e nos joelhos
- Regenera a cartilagem
- Melhora a elasticidade da pele ✨
- Retarda o envelhecimento
- Fortalece as unhas e os cabelos
- Acelera a cicatrização após traumas/operações
- Previne a osteoporose
- Aumenta a mobilidade das articulações
- Protege o revestimento gástrico
- Alivia a gastrite e o refluxo
- Melhora a digestão (gengibre)
- Aumenta a absorção de nutrientes (pimenta + cúrcuma)
- Reduz a inflamação crônica
- Fortalece a imunidade 🛡️
- Apóia a saúde cardiovascular
- Favorece a desintoxicação
- Restaura a vitalidade e a energia
- Reduz a síndrome da fadiga crônica
- Apóia a função hepática
Efeitos colaterais
- Inchaço ou náusea (consumo excessivo)
- Sobrecarga renal (excesso de proteína)
- Excesso de purinas → contraindicado na gota
- Aumento do colesterol com alto consumo
- Raras reações alérgicas à carne de frango/condimentos
Contraindicações
- Gota
- Colesterol alto
- Insuficiência renal crônica
- Alergia a frango, cúrcuma, gengibre ou pimenta
- Doença hepática grave
- Dietas veganas/vegetarianas rigorosas
Outra informação
- Pés de frango 🐔 - a principal fonte de colágeno, gelatina, condroitina e ácido hialurônico. Apoia as articulações, os ossos, a pele e acelera o reparo dos tecidos.
- Folhas de salsa 🌿 - ricas em vitamina C, ferro e antioxidantes; auxiliam na absorção de colágeno e desintoxicam o corpo.
- Alho 🧄 - antibiótico natural, fortalece a imunidade, tem efeito vasodilatador e anti-inflamatório.
- Cebola 🧅 - apoia a saúde cardiovascular e digestiva, contém compostos de enxofre com efeito antioxidante.
- Cúrcuma 🟠 - poderoso anti-inflamatório, reduz a dor nas articulações e apoia a saúde do fígado e do sistema imunológico.
- Gengibre 🌱 - estimula a circulação, ajuda na digestão e reduz a inflamação; combate a náusea e a fadiga.
- Pimenta preta ⚫ - contém piperina, que aumenta a absorção da curcumina da cúrcuma em até 20 vezes; aumenta os efeitos anti-inflamatórios e antioxidantes.
- Vinagre de cidra de maçã 🍎 (opcional) - ajuda a extrair o colágeno dos ossos e das pernas, apoia a digestão e o equilíbrio ácido-base.
- Sal grosso 🧂 - equilibra o sabor, ajuda na remineralização, mas use com moderação.
- Água 💧 - solvente natural que extrai o colágeno e os minerais; forma a base para o gel final.
FAQ 💡❓
Por que o colágeno natural é melhor do que as cápsulas de farmácia?
➡️ Porque ele é totalmente biodisponível, 100% natural e combinado com especiarias anti-inflamatórias.
Ele também ajuda na osteoporose avançada?
➡️ Sim, ele retarda a perda de massa óssea, mas não substitui o tratamento médico.
Ele também pode ser tomado à noite?
➡️ Sim, mas é melhor absorvido pela manhã, com o estômago vazio.
Por quanto tempo é necessário tomar o produto para que ele tenha efeito?
➡️ Os primeiros resultados aparecem após 2 a 3 semanas de uso regular.
Por que adicionar pimenta-do-reino?
➡️ Para aumentar a absorção da curcumina do açafrão-da-terra em até 20 vezes.
É seguro para crianças?
➡️ Sim, após 7 anos, em pequenas doses (1 colher de sopa/dia).
Ela também ajuda na beleza da pele?
➡️ Sim, o colágeno e o ácido hialurônico natural restauram a elasticidade e hidratam a pele.
É adequado para atletas?
➡️ Sim, ele acelera a recuperação dos tecidos e evita lesões.
Pode aliviar problemas digestivos?
➡️ Sim, a gelatina protege o estômago e reduz a inflamação da mucosa gástrica.
Comentários