Pés de frango

Por que vale a pena comer coxas de frango?

Os pés de frango são um tesouro nutricional escondido. Na medicina tradicional e na culinária asiática, eles têm sido usados há séculos para preparar sopas curativas ricas em colágeno e aminoácidos. Os remédios à base de pés de frango são reconhecidos por seus efeitos anti-inflamatórios e regenerativos no corpo. 🌿

Informações nutricionais (por 100 g)

Valores aproximados para pés de frango cozidos:

• Calorias: 215 kcal
• Proteína: 19 g
• Gordura: 15 g
• Gordura saturada: 4 g
• Carboidratos: 0 g
• Fibra: 0 g
• Açúcar: 0 g
• Vitaminas: A, B2, B6, B12, D
• Minerais: cálcio, magnésio, fósforo, zinco, cobre
• Outros: colágeno, gelatina, condroitina, ácido hialurônico

Benefícios de comer pés de galinha

• Fortalece as articulações e os ossos 🦴 - graças ao colágeno e à gelatina.
• Reduz a dor reumática 🤲 - propriedades anti-inflamatórias naturais.
• Melhora a elasticidade da pele ✨ - o colágeno restaura a firmeza e a hidratação.
• Acelera a regeneração da cartilagem - útil em artrite e gonartrose.
• Apoia a digestão - protege o revestimento gástrico e reduz a inflamação do estômago.
• Fortalece o sistema imunológico 🛡️ - aminoácidos e minerais aumentam as defesas naturais.
• Previne a osteoporose - fornecendo cálcio e colágeno.
• Ajuda a manter cabelos e unhas saudáveis 💅 - o colágeno os torna mais fortes.
• Contribui para a desintoxicação - ajuda o fígado e os rins.
• Melhorar a recuperação após exercícios ou cirurgias - acelera a cicatrização dos tecidos.

⚠️ Contraindicações e possíveis efeitos colaterais

• Gota - o conteúdo de purina pode agravar a doença.
• Colesterol alto - a ingestão excessiva pode aumentar os níveis de colesterol.
• Problemas renais - o excesso de proteína pode danificar os rins.
• Alergia à proteína de frango - rara, mas com possíveis efeitos colaterais.

Como os pés de frango podem ser consumidos como remédio fitoterápico

• Colágeno natural para as articulações: ferva 1 kg de pés de frango com cebola, alho e salsa por 3-4 horas. Coe e consuma de 2 a 3 colheres de sopa com o estômago vazio.
• Sopa para cura da imunidade: adicione gengibre e cúrcuma ao caldo; coma uma porção por dia.
• Remédio para gastrite: Sopa clara feita de pés de galinha, consumida quente, protege o revestimento do estômago.
• Gel de colágeno para a pele: o líquido resfriado se transforma em um gel que pode ser consumido ou usado como base para cremes naturais.

Você sabia que...?

• Os pés de frango contêm mais colágeno do que qualquer outra parte do frango.
• Na medicina chinesa, as sopas de coxa de frango são consideradas o elixir da longevidade.
• O colágeno dos pés de frango ajuda a reduzir as rugas naturalmente.
• Os atletas comem sopas de coxa de frango para se recuperarem rapidamente após o treino.
• Nas áreas rurais, esse remédio era usado para dores nas costas e nos joelhos.
• A gelatina natural obtida é usada como base para sobremesas saudáveis.
• A adição de salsa quando fervida aumenta a absorção de colágeno.
• No passado, os pés de galinha eram considerados uma "cura de pobre", mas hoje são um superalimento.
• A pimenta-do-reino adicionada ao cozimento aumenta o efeito anti-inflamatório do açafrão-da-terra.
• O vinagre de cidra de maçã em água fervente ajuda a extrair totalmente o colágeno.
• 👩‍⚕️ Na fitoterapia, esse remédio é recomendado para a recuperação após doenças crônicas.
• Pode ser combinado com vegetais para fazer sopas nutritivas e desintoxicantes.
• O suco de limão adicionado ao servir aumenta a absorção de colágeno.
• As pernas de frango contêm ácido hialurônico natural, benéfico para a hidratação da pele.
• ⚖️ A ingestão de colágeno ajuda a manter um peso corporal equilibrado.
• 🛡️ O consumo regular pode reduzir o risco de infecções virais.
• Considerado um tônico geral para o corpo.
• Na Ásia, são consideradas uma iguaria apreciada em restaurantes chiques.
• 👶 O colágeno natural ajuda no crescimento e desenvolvimento saudável das crianças (após 7 anos).
• Fortalecem os dentes e as gengivas, fornecendo cálcio e fósforo.

Conclusão

Os pés de galinha são um ingrediente tradicional valioso, um verdadeiro remédio herbal. Com alto teor de colágeno e substâncias bioativas, eles oferecem vários benefícios à saúde, desde as articulações e os ossos até a pele e a imunidade. Comê-los regularmente, em forma de sopa ou gel, pode ser uma terapia simples e eficaz. 🌿