Cravo da índia

O cravo-da-índia é conhecido por seus efeitos terapêuticos no corpo. O sabor desse ingrediente natural é suave, doce e picante, adstringente e muito aromático, e o odor é quente e picante. O cravo-da-índia pode ser um ótimo substituto para o sal, com o poder de matar a sede. Os cravos-da-índia são usados na cozinha em algumas sopas, molhos, doces, alguns tipos de bolos, vinho fervido ou chá.

Fatos nutricionais do cravo-da-índia (100 g):

Benefícios do cravo-da-índia

Como o cravo-da-índia é um ingrediente natural com ricos valores nutricionais, ele proporciona inúmeros benefícios à saúde, inclusive:

• O cravo-da-índia melhora a digestão, reduz a flatulência e a irritabilidade gástrica. Quando tomado em combinação com mel, trata distúrbios digestivos;
• Propriedades quimiopreventivas e anticarcinogênicas. Testes demonstraram que o consumo regular de cravo-da-índia pode controlar o câncer de pulmão em estágio inicial;
• O cravo-da-índia tem propriedades hepatoprotetoras, portanto, protege o fígado graças ao seu alto teor de antioxidantes, ideal para proteger os órgãos internos, especialmente o fígado, dos efeitos dos radicais livres;
• O cravo-da-índia mantém o diabetes sob controle, de modo que pouca ou nenhuma insulina é produzida no corpo. Alguns estudos demonstraram que os extratos de cravo imitam a insulina de várias maneiras e mantêm os níveis de glicose no sangue sob controle;
• O cravo-da-índia estimula o sistema imunológico ao aumentar o número de glóbulos brancos, melhorando a hipersensibilidade retardada;
• Propriedades anti-inflamatórias e analgésicas;
• O cravo-da-índia é um ótimo remédio para doenças bucais, portanto, pode ser consumido para doenças da gengiva, como gengivite e peridontite. Os extratos dos botões controlam o crescimento de patógenos orais responsáveis por doenças orais. O cravo-da-índia pode ser usado para dores de dente devido às suas propriedades analgésicas;
• O cravo-da-índia é um bom remédio para dores de cabeça. Faça uma pasta com alguns cravos-da-índia e misture com uma pitada de sal cristalizado. Coloque a pasta em um copo de leite e beba;
• Em caso de resfriados, inale algumas gotas de óleo de cravo em água fervente ou faça uma decocção de cravo e inale os vapores;
• Para dores de dente, moa um cravo e coloque-o sobre o dente. O efeito anestésico é quase instantâneo - o cravo-da-índia também pode ser usado como anestésico dentário e para desinfetar os canais radiculares;
• Em caso de coceira na pele causada por picadas de insetos, misture pó de cravo com água até formar uma pasta e aplique-a na pele.

Contraindicações cravo da índia

• Quanto ao óleo essencial de cravo-da-índia, é aconselhável consultar um médico especialista antes de tomá-lo - o eugenol contido nele pode ter um efeito corrosivo nas membranas mucosas e pode até mesmo levar à coagulação do sangue. Alguns especialistas acreditam que o óleo de cravo pode causar hemorragias em pessoas com distúrbios hemorrágicos;
• As cápsulas de óleo de cravo devem ser revestidas com filme para que não sejam corroídas pelo suco gástrico;
• Quanto ao uso do óleo de cravo, ele deve ser diluído com óleo vegetal antes de ser aplicado diretamente na pele, pois pode causar queimaduras;
• O cravo-da-índia não é recomendado para pessoas com problemas de coagulação sanguínea e mulheres grávidas, e a superdosagem causa irritação do sistema nervoso central;
• Se a cirurgia estiver próxima, existe o receio de que o óleo de cravo possa causar sangramento durante ou após a operação. Recomenda-se parar de tomar cravo pelo menos duas semanas antes de uma cirurgia programada.

Efeitos adversos:

• O cravo-da-índia pode ser ingerido por via oral em quantidades comumente encontradas nos alimentos. Óleos ou cremes que contenham cravo-da-índia são seguros para uso quando aplicados diretamente na pele. Entretanto, a aplicação de óleo de cravo na boca ou nas gengivas pode, às vezes, causar danos às gengivas, à polpa dentária, à pele e às membranas mucosas;
• A inalação da fumaça de cigarros que contêm cravo é prejudicial e pode causar reações adversas, como problemas respiratórios e doenças pulmonares;
• O cravo-da-índia seco pode causar irritação oral, como danos aos tecidos dentários.

Uso de cravos-da-índia

O cravo-da-índia pode ser usado para dar sabor ao arroz e para purificar a manteiga. Quando usado na culinária, o cravo-da-índia combina bem com a noz-moscada e a canela. Em muitos países, o cravo-da-índia é usado para fazer perfumes, pasta de dente, sais de banho e para dar sabor a bebidas alcoólicas.