Sementes de linhaça

O que são sementes de linhaça?

A semente de linhaça (fruto da planta herbácea perene linho, do latim Linum usitatissimum - linho extremamente útil) é rica em proteínas, celulose, fibras, potássio, magnésio, vitaminas (C, E, K, B8 - colina, B9) e ácidos graxos monossaturados e poli-insaturados (incluindo ácidos graxos ômega-3). De acordo com dados e estudos históricos, as sementes de linhaça são usadas pelos seres humanos desde a antiguidade, tanto para fins nutricionais - farinha de linhaça (a partir da qual vários alimentos podem ser feitos - tortas, bolos, biscoitos) quanto para fins médicos e cosméticos - óleo de linhaça (usado, por exemplo, para tratar constipação ou outros distúrbios do cólon, mas também para controlar a acne), originário das áreas adjacentes aos mares Mediterrâneo e Negro.

Onde ele pode ser obtido?

Atualmente, a linhaça é cultivada em muitas partes do mundo - globalmente, o Cazaquistão (29%) é o principal produtor de linhaça, com cerca de 933.533 toneladas métricas por ano, seguido em ordem decrescente pelo Canadá, Rússia e China. A linhaça (ou seja, o óleo de linhaça) pode ser comprada em lojas de produtos naturais e ervanárias locais, bem como em lojas e supermercados locais.

Como podem ser consumidas?

A linhaça (ou o óleo de linhaça) pode ser consumida moída (mais fácil de digerir) ou inteira (digerida em um período de tempo mais longo, com a possibilidade de ser eliminada do corpo na forma inteira) em várias combinações: pão de aveia com linhaça, pudim de chia e linhaça, panqueca de banana e linhaça, schnitzel com crosta de linhaça, hummus de linhaça, linhaça com iogurte, linhaça com iogurte, linhaça com kefir, cereal de linhaça e leite, batatas fritas caseiras de linhaça, barras de granola de linhaça, sopas e caldos de linhaça, muffins e biscoitos de linhaça, panquecas e bolos de linhaça, smoothies de linhaça moída, óleo de linhaça polvilhado em vários alimentos - recomenda-se não exceder 50 g de linhaça por dia (adultos), 30 g por dia (crianças) e 20 g por dia (mulheres grávidas ou que estejam amamentando).

Valores nutricionais da linhaça (por 100g)

Benefícios da linhaça

A linhaça (ou óleo de linhaça) tem uma infinidade de benefícios, tanto físicos quanto mentais, melhorando a aparência da pele, a digestão e as funções neurológicas, tratando a constipação, ajudando as pessoas que querem perder peso, prevenindo o câncer, o diabetes e as doenças cardiovasculares, regulando a pressão arterial e os níveis de colesterol, enquanto reduz a inflamação e a desintoxicação geral.

• Melhora a digestão

  A linhaça, graças à sua variedade nutricional, facilita o trânsito intestinal, estimulando, limpando e regenerando o trato digestivo, ajudando a eliminar toxinas do corpo e contribuindo para seu bem-estar geral - portanto, a prisão de ventre resultante de uma dieta pobre em fibras é resolvida com o consumo de linhaça.

• Ajuda a perder peso

  As sementes de linhaça proporcionam uma sensação de saciedade, reduzindo a sensação de fome e apetite, facilitando assim o emagrecimento das pessoas que desejam perder peso - um estudo mostrou que é necessário um mínimo de 10 a 20 g de linhaça para obter esse efeito.

• Prevenção do câncer

  Graças à sua alta ingestão de lignanas (compostos polifenólicos encontrados em fibras de origem vegetal) - caracterizadas por propriedades antioxidantes - a linhaça reduz consideravelmente o risco de câncer (cólon, pele, próstata, mama e muitos outros tipos).

• Desintoxica o corpo

  As sementes de linhaça, graças à sua variedade nutricional (altas quantidades de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega-3) e às suas propriedades antioxidantes, laxativas e depurativas, limpam o corpo de toxinas, equilibrando e restaurando sua saúde.

• Melhora a função cerebral

  A linhaça alivia o estresse do corpo, melhorando a função cerebral geral, reduzindo a inflamação e estimulando a circulação sanguínea - a linhaça também facilita o tratamento de doenças neurológicas, como a depressão.

• Regula os níveis de colesterol

  Graças à alta ingestão de fibras, a linhaça não só reduz os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue, mas também pode aumentar os níveis de colesterol bom (HDL) - efeitos encontrados em estudos com indivíduos que consumiram 30g e 10g, respectivamente, de pó de linhaça diariamente por três meses.

• Regula a pressão arterial

  A linhaça compete com os tratamentos farmacêuticos anti-hipertensivos ao diminuir naturalmente a pressão arterial, reduzindo o risco de morte. o risco de morte por derrame é reduzido em 10% e o risco de morte por doença cardíaca em 7%.

• Previne o diabetes

  A linhaça, graças ao seu alto teor de fibra insolúvel, reduz a glicemia (níveis de açúcar no sangue) e a taxa em que ele é liberado no corpo - estudos demonstraram que vários indivíduos com diabetes tipo 2 que consumiram de 10 a 20 gramas de pó de linhaça diariamente por pelo menos um mês tiveram uma redução de 8 a 20% nos níveis de açúcar no sangue.

• Melhora a aparência da pele

  O óleo de linhaça, aplicado topicamente na pele, cura a pele, prevenindo a degeneração da pele, facilitando a reposição celular - ele também limpa a pele e regula a produção de sebo, o que, em conjunto com suas propriedades anti-inflamatórias, ajuda a controlar e tratar a acne, melhorando muito a aparência da pele.

Riscos e contraindicações

A linhaça (ou seja, o óleo de linhaça) não é recomendada para mulheres grávidas ou que estejam amamentando, pessoas que sofrem de obstrução gastrointestinal, estenose esofágica, hemorragia do trato gastrointestinal ou câncer de próstata - o consumo excessivo de linhaça (mais de 30-40 g por dia, de forma consistente) pode causar vários efeitos colaterais, incluindo inchaço, constipação, flatulência, náusea, diarreia e dor abdominal. Recomenda-se consultar seu médico e pedir autorização antes de consumir linhaça ou óleo de linhaça.

Conclusão

As sementes de linhaça (e também o óleo de linhaça) são benéficas para os seres humanos, melhorando uma variedade de aspectos da saúde do corpo, desde que as contraindicações sejam levadas em conta e que sejam consumidas, com o consentimento de um médico ou profissional de saúde credenciado, com moderação, em quantidades ideais e seguras.

Benefícios da linhaça:

Efeitos colaterais da linhaça:

Contraindicações da linhaça: