Suco de espinheiro-mar com gengibre, limão e mel

Ingredientes

• 500 g de espinheiro marítimo
• 100 g de gengibre fresco
• 1 limão
• 2 colheres de sopa de mel

Materiais

• - espremedor de frutas com haste derretida
• - recipientes de vidro
• - colher

Preparação

• Remova as bagas de espinheiro marítimo dos galhos com uma tesoura, enxágue-as em 2 a 3 águas de enxágue e deixe-as secar sobre toalhas de papel em uma superfície plana por cerca de 1 a 2 horas.
  Para remover as bagas dos galhos, algumas pessoas também usam um pente especial com dentes raros. A ideia é que, ao remover as bagas dos galhos, não se quebrem as passas.
  Você também pode usar o método de congelamento (consulte os comentários para obter detalhes) para remover as passas dos galhos, que é muito mais eficiente (muito mais rápido).
• Prepare o gengibre e o limão para o espremedor.
  Lave e descasque o gengibre e o limão. Corte o gengibre em fatias para facilitar o espremer e fatie o limão.
• Com o chilli, o gengibre e o limão prontos, comece a espremer com a ajuda de um espremedor de sucos com um fuso moído.
  Comece com as bagas de espinheiro marítimo e, ocasionalmente, adicione uma fatia de limão e/ou gengibre.
  As fatias de limão também descongestionam a peneira do espremedor (elas fluidificam o suco e desobstruem a peneira).
• Por fim, adicione o mel ao suco e mexa até dissolver completamente.
• O xarope é despejado em recipientes de vidro hermeticamente fechados e armazenado em local fresco e escuro (geladeira).
• A polpa obtida do espinheiro-mar e do gengibre é colocada para secar e pode ser usada tanto para fazer chás quanto para fazer pó de espinheiro-mar (por moagem, depois de bem seca). Eu prefiro remover a polpa de limão da polpa resultante.

Administração

Observações

Efeitos e benefícios

• energizador natural
• fortalece a imunidade
• protege o corpo contra infecções virais
• melhora a digestão
• ajuda na perda de peso
• retarda o processo de envelhecimento celular
• contribui para uma visão saudável
• previne gripes e resfriados
• protege o coração
• reduz o colesterol ruim (LDL)
• ajuda a manter o equilíbrio dos ácidos graxos no corpo: ômega 3, 6, 7 e 9
• é rico em flavonóides, que reduzem a inflamação e apoiam a função do sistema imunológico
• protege o fígado (hepatite aguda/crônica e cirrose em estágio inicial), o baço e os rins
• bom para enterocolite
• trata anemia, depressão e estresse
• vitamínico, mineralizante: A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P, betacaroteno, celulose, fósforo, potássio, ferro, cálcio, magnésio
• poderoso antioxidante
• protege o corpo dos radicais livres
• ajuda o sistema nervoso
• recomendado para crianças com raquitismo, distróficas ou muito sensíveis a doenças
• combate o câncer

Efeitos colaterais

• em grandes quantidades pode se tornar diurético
• para pessoas com problemas estomacais, recomendamos consultar seu médico

Contraindicações

• não é recomendado o consumo durante a gravidez e a amamentação
• o consumo de espinheiro-mar não é recomendado durante o uso de medicamentos anticoagulantes ou antiplaquetários em tratamento paralelo
• não deve ser tomado em combinação com medicamentos anti-inflamatórios ou em pancreatite aguda e colecistite aguda.