Chá de alho e gengibre fresco

Ingredientes

• 1-2 dentes de alho
• 500 ml de água para 2 xícaras de chá
• um pouco de gengibre ralado/picado (~5g-20g, dependendo da quantidade que cada pessoa pode tolerar)
• 2 colheres de sopa de suco de limão (1 colher de sopa para 1 xícara)
• 2 colheres de chá de mel (1 colher de chá por xícara)

Materiais

• - contêiner
• - panela
• - fonte de água fervente

Preparação

• Coloque a água para ferver.
• Até a água ferver, descasque e pique finamente o gengibre e o dente de alho. Mantenha esses ingredientes em uma panela tampada até a água ferver para evitar a oxidação... Todas as propriedades desses ingredientes serão preservadas durante a fervura.
• Quando a água estiver fervendo, adicione o gengibre ralado e o alho picado.
• Deixe a mistura em fogo brando por 20 minutos.
• Desligue o fogo e deixe a infusão resultante repousar por mais 10 minutos, coberta.
• Coe a mistura e guarde o líquido em uma caneca.
• Esprema um limão ou meio limão, dependendo do tamanho. Se a infusão ainda não estiver pronta, mantenha o suco de limão coberto para evitar a oxidação.
• Adicione suco de limão (~ 1 colher de sopa) e mel (1 colher de chá) para adoçar.