Xarope de dente-de-leão ou mel de dente-de-leão
Tempo de preparação15 min
Tempo de espera24 horas
Tempo de cozimento1 h 50 m
Pronto em1 dia 2 h 5 m
O xarope de dente-de-leão ou mel de dente-de-leão não deve faltar na cura de primavera de ninguém. Ele ajuda a limpar/desintoxicar o corpo, principalmente removendo as toxinas do fígado e do sangue, reduz a pressão arterial, mantém o colesterol sob controle, é rico em vitaminas e minerais, é diurético, melhora a digestão e evita o inchaço.
Porções
600g de xarope
Ingredientes
Custo estimado: 2.0 €
Materiais
- - peneira ou gaze
- - panela
- - colher de pau
- - recipientes de vidro
Preparação
- As flores de dente-de-leão são colhidas em dias ensolarados, por volta do meio-dia, quando estão totalmente abertas. Observação: colha somente as flores sem os caules.
Lave-as, enxaguando-as em 1-2 águas. - Coloque a água em uma panela e adicione as flores de dente-de-leão lavadas por cima. Deixe ferver, em fogo baixo, por cerca de 15 a 20 minutos ou, quando começar a ferver, cozinhe em fogo brando por mais 3 minutos e desligue o fogo. Essencialmente, ocorre um branqueamento das flores de dente-de-leão.
- Cubra o pote com uma tampa e deixe-o em infusão por 24 horas para extrair os elementos importantes das flores de dente-de-leão fervidas.
- Após 24 horas, coe o xarope em uma peneira ou gaze. As flores restantes podem ser usadas em cataplasmas/compressas ou você pode congelá-las e usá-las quando precisar.
- Despeje o xarope coado em uma panela e leve à fervura com o açúcar. Cozinhe em fogo brando por cerca de uma hora e meia. Durante os últimos 10 minutos, adicione o suco de limão.
Durante a fervura, mexa ocasionalmente com uma colher de pau.
Aos poucos, você perceberá que a calda muda de consistência, ou seja, fica cada vez mais espessa. Para verificar se a calda está pronta, pegue uma colher de chá, coloque-a em um prato pequeno e leve-a ao freezer por 2 a 3 minutos para esfriar. Se a calda não escorrer, ela está pronta. - Deixe esfriar um pouco e, em seguida, adicione quente a recipientes de vidro. Feche-os bem e cubra-os com um cobertor para que esfriem lentamente.
Por ser um xarope espesso e açucarado, ele não deve ser armazenado na geladeira. É melhor armazená-lo em um local escuro, fresco e bem ventilado (despensa ou depósito).
Observações
Seguindo a receita original de Maria Treben (botânica e escritora austríaca, considerada especialista no campo de medicamentos fitoterápicos e outros métodos alternativos de tratamento na tradição de Sebastian Kneipp).
O xarope de dente-de-leão também é chamado de mel de dente-de-leão!
A vantagem desse xarope é que ele pode ser conservado por até um ou dois anos se for armazenado em condições ideais. Pessoalmente, recomendo o macerado de dente-de-leão com mel para a estação de florescimento do dente-de-leão e o xarope com açúcar para a não estação.
As flores do dente-de-leão são colhidas em dias ensolarados, ao meio-dia, quando as flores estão totalmente abertas. Você também notará que, quando trazidas para dentro de casa, as flores começam a se fechar.
É importante que a planta seja colhida em áreas não poluídas.
Os limões também evitam a cristalização do xarope e dão a ele um sabor agradável.
Na primavera, a cura com esse xarope de dente-de-leão é obrigatória.
O dente-de-leão pode ser usado em vários remédios (chás, tinturas, xaropes): flores, caules, raiz
Mantenha esse xarope em um armário ou despensa fresca e bem ventilada.
O dente-de-leão contém uma grande quantidade de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Em seus livros, Maria Treben recomenda o xarope de dente-de-leão como um tratamento herbal para limpar o sangue, o fígado e os rins.
O xarope de dente-de-leão também é chamado de mel de dente-de-leão!
A vantagem desse xarope é que ele pode ser conservado por até um ou dois anos se for armazenado em condições ideais. Pessoalmente, recomendo o macerado de dente-de-leão com mel para a estação de florescimento do dente-de-leão e o xarope com açúcar para a não estação.
As flores do dente-de-leão são colhidas em dias ensolarados, ao meio-dia, quando as flores estão totalmente abertas. Você também notará que, quando trazidas para dentro de casa, as flores começam a se fechar.
É importante que a planta seja colhida em áreas não poluídas.
Os limões também evitam a cristalização do xarope e dão a ele um sabor agradável.
Na primavera, a cura com esse xarope de dente-de-leão é obrigatória.
O dente-de-leão pode ser usado em vários remédios (chás, tinturas, xaropes): flores, caules, raiz
Mantenha esse xarope em um armário ou despensa fresca e bem ventilada.
O dente-de-leão contém uma grande quantidade de potássio, que ajuda a regular a pressão arterial.
Em seus livros, Maria Treben recomenda o xarope de dente-de-leão como um tratamento herbal para limpar o sangue, o fígado e os rins.
Administração
Pode ser tomado puro, de 1 a 2 colheres de chá pela manhã, possivelmente com o estômago vazio, 30 minutos antes de uma refeição.
Também pode ser consumido como uma bebida refrescante com água mineral ou sem gás.
O Dr. Constantin Milica recomenda até mesmo no café da manhã: 1 colher de sopa com uma fatia de pão e manteiga.
Também pode ser consumido como uma bebida refrescante com água mineral ou sem gás.
O Dr. Constantin Milica recomenda até mesmo no café da manhã: 1 colher de sopa com uma fatia de pão e manteiga.
Efeitos e benefícios
- desintoxica o corpo (elimina toxinas)
- hepatoprotetor (protege o fígado), favorece a bile e as secreções hepáticas, estimula a atividade hepática
- purifica o sangue (limpa o sangue de toxinas)
- pode prevenir o diabetes tipo 2
- reduz a pressão arterial
- previne doenças cardíacas;
- efeito antioxidante, combate os radicais livres, previne o envelhecimento celular
- rico em vitaminas : A, C, B1, B6, B6, H, K (357 de dzr)
- rico em minerais: magnésio, cálcio, potássio, silício, cobre, fósforo, zinco, manganês e ferro
- rico em luteína e betacaroteno
- trata doenças renais
- diurético
- mantém o colesterol ruim (LDL) sob controle, evita depósitos de gordura nos vasos sanguíneos
- melhora a digestão e evita o inchaço
- efeitos benéficos na regulação dos hormônios
Contraindicações
- precaução para diabéticos, que estão proibidos de consumir açúcar
- cuidado com pessoas alérgicas aos ingredientes mencionados
Outra informação
As folhas de dente-de-leão são ricas em proteínas (14% da dose diária recomendada), mais do que o espinafre, e contêm todos os aminoácidos essenciais. 1 xícara de folhas de dente-de-leão picadas contém 1,5 g de proteína.
Se as flores de dente-de-leão forem trazidas para dentro de casa, notaremos como elas se espremem/fecham!
Se as flores de dente-de-leão forem trazidas para dentro de casa, notaremos como elas se espremem/fecham!
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O conteúdo desta página é informativo.
Portanto, para um diagnóstico e tratamento corretos, recomenda-se consultar um especialista.
