Xarope de alho-poró macerado a frio com mel para bronquite

Ingredientes

• 6 fatias de 0,5 mm de alho-poró
• 100 ml de mel

Materiais

• - recipiente de vidro (jarra), de preferência com diâmetro não muito maior do que o diâmetro do alho-poró;
• - faca;

Preparação

• Lave os alhos-porós e retire as cascas secas.
  Usaremos somente a parte branca, a base (raiz) do alho-poró.
• Corte fatias de espessura média (0,5 mm a 0,8 mm) da parte branca do alho-poró;
• Coloque as fatias de alho-poró no pote, uma em cima da outra, até que o pote esteja cheio.
• Despeje o mel levemente sobre as fatias de alho-poró para que ele penetre nas fatias e as cubra completamente.
• Feche ou lacre o frasco com uma tampa ou filme plástico e um elástico.
• Deixe a mistura macerar por 7 a 30 dias em um local fresco e bem ventilado, longe da luz.
  O mel conserva muito bem o alho-poró, mesmo que não esteja na geladeira, a mistura não estragará.
  Por fim, coe a mistura em uma peneira grande ou em um pano de algodão. Se o mel não estiver muito líquido, um banho-maria pode ser usado para aquecer um pouco a mistura, mas a uma temperatura não superior a 40°C.
  Se você tiver uma prensa de vegetais, poderá usá-la para espremer bem as fatias de alho-poró que estão cheias de mel. Caso contrário, depois de coar grosseiramente a mistura, você pode adicionar um pouco de água morna sobre as fatias de alho-poró no frasco, agitar vigorosamente e usar o líquido.
  Depois que a jarra for aberta, recomenda-se consumir no menor tempo possível.

Administração

Observações

Efeitos e benefícios

Efeitos e propriedades:

• antibiótico;
• antiviral;
• antibacteriano;
• imunoestimulante;
• antialérgico;
• antioxidante;
• anti-inflamatório;
• antisséptico
• laxante;

Auxilia o sistema respiratório:

• alivia a bronquite, a inflamação das brânquias e dos bronquíolos;
• ajuda a aliviar a tosse, alivia a tosse seca e a tosse com expectoração;
• possui propriedades calmantes e expectorantes que ajudam a eliminar o catarro e a curar a irritação (basicamente ajuda a matar as bactérias e a limpar as vias respiratórias);
• também atua como um antibiótico que combate os micro-organismos;
• alivia dores de garganta: rouquidão, traqueíte, amigdalite, faringite, laringite;

Oferece suporte ao sistema cardiovascular:

• protege o coração e os vasos sanguíneos;
• indicado na hipertensão;
• indicado em angina, aterosclerose;
• reduz o colesterol ruim (LDL);

Efeitos antirreumáticos:

• reduz a inflamação crônica;
• bom em reumatismo, artrite, gota: o alho-poró favorece a eliminação do ácido úrico;

Apoia o sistema digestivo:

• tem efeitos laxativos;
• ajuda a aliviar as irritações do trato digestivo;
• ajuda a eliminar vermes e parasitas intestinais (lombrigas, vermes);
• limpa o cólon, ajuda a eliminar toxinas;
• aliado ideal no combate à prisão de ventre;

Apoia o sistema nervoso:

• aumenta os níveis de alerta e concentração, pois é rico em magnésio, fósforo e ácido fólico;
• melhora a memória;
• combate o estresse, bom para dispepsia e anemia;

Outros:

• fortalece o sistema imunológico;
• trata a inflamação do trato urinário;
• bom em insuficiência renal, litíase renal, retenção urinária, cistite;
• bom em distúrbios hepáticos;
• junto com o mel de acácia, age sobre a insulina, aumentando seu efeito hipoglicêmico;
• combate a obesidade;
• bom para alergias;
• combate o estresse oxidativo, sendo um poderoso antioxidante;

Efeitos colaterais

- alergias para pessoas alérgicas a mel ou níquel;

Contraindicações

• O alho-poró contém níquel e, por isso, deve ser evitado por pessoas com alergia a ele;
• contraindicado para pessoas alérgicas ao mel;
• contraindicado para bebês;