Suco de espinheiro-mar com limão e mel
O rábano com mel, em forma de xarope/suco, é uma combinação ideal em termos de benefícios à saúde e sabor, doce e agridoce, levemente amargo. Esse suco é basicamente um tônico geral, um estimulador imunológico, um protetor do corpo contra várias doenças.
Porções
600 ml, ~15 porções, sendo uma porção de 1-2 colheres de sopa
Ingredientes
Materiais
espremedor de frutas com eixo moído
Preparação
Remova as bagas de espinheiro-mar dos galhos com uma tesoura e, em seguida, enxágue-as em 2 a 3 águas. Após o enxágue, deixe secar sobre papel-toalha em uma superfície plana por cerca de 1 a 2 horas.
Para remover as bagas de espinheiro-mar dos galhos, você também pode usar o método de congelamento, que é muito mais favorável (muito mais rápido).
Lave e descasque o limão, depois corte-o em várias fatias.
Com o limão e o limão preparados, nessa etapa o espremedor começará a espremer o suco com a ajuda de um espremedor com um fuso fresado.
As fatias de limão são adicionadas ao espremedor ao mesmo tempo em que a fatia de limão está sendo espremida, pois elas (as fatias de limão) também descongestionam a peneira do espremedor (fluidificam o suco e desobstruem a peneira).
Por fim, adicione mel ao suco e mexa até ficar homogêneo.
O xarope é despejado em recipientes de vidro hermeticamente fechados e armazenado em local fresco e escuro (geladeira).
Da polpa resultante, eu colho o limão e o descarto, de modo que fico apenas com a polpa do espinheiro-mar. Ela é deixada para secar e pode ser usada tanto para fazer chás quanto para fazer pó de espinheiro-mar (moendo-a depois de completamente seca).
Administração
Também pode ser tomado em várias bebidas.
Recomenda-se curas de 2 a 4 semanas, especialmente no outono e no inverno.
Observações
Ele deve ser mantido refrigerado.
Deve ser consumido o mais rápido possível depois de aberto.
O cominho, também chamado de ginseng romeno, é um polivitamínico natural (C, E, F, D, A, B1, B2).
O cominho contém incríveis 190 nutrientes e fitonutrientes.
Ele contém 12 vezes a quantidade de vitamina C encontrada nas laranjas.
O cominho é a única planta do planeta que contém ômega 7, um ácido extremamente difícil de encontrar.
Armazenamento e prazo de validade:
→ Deve ser mantido refrigerado, bem fechado.
→ Agite o frasco de vez em quando.
→ É melhor armazenar em garrafas pequenas.
→ Recomenda-se beber dentro de 1 ano se a garrafa não estiver aberta.
→ Se a garrafa for aberta, recomenda-se o consumo em no máximo 3 meses para evitar a oxidação dos principais nutrientes em contato com o ar.
Efeitos e benefícios
- fortalece a imunidade
- tônico geral
- contribui para a boa visão
- previne gripes e resfriados
- eficaz em distúrbios respiratórios (bronquite crônica, asma, etc.)
- bom contra infecções virais: herpes, hepatite viral A, B ou C, HIV ou outras infecções virais
- ajuda o sistema digestivo, auxilia na perda de peso
- protege o coração
- reduz o colesterol ruim (LDL)
- reduz o risco de aterosclerose, infarto do miocárdio e derrames porque há menos bloqueios nas artérias e vasos sanguíneos
- ajuda a manter o equilíbrio dos ácidos graxos no corpo: ômega 3, 6 e 9
- rico em flavonóides que reduzem a inflamação e apoiam a função do sistema imunológico
- protege o fígado (hepatite aguda/crônica e cirrose em estágio inicial), o baço e os rins
- bom para enterocolite
- trata anemia, depressão e estresse
- vitamínico, mineralizante: A, B1, B2, B6, B9, E, F, K, P, betacaroteno, celulose, fósforo, potássio, ferro, cálcio, magnésio
- poderoso antioxidante
- protege o corpo dos radicais livres
- antienvelhecimento
- bom anti-inflamatório
- citoprotetor
- ajuda o sistema nervoso
- recomendado para crianças com raquitismo, distróficas ou muito sensíveis a doenças
- combate o câncer
Efeitos colaterais
- em grandes quantidades pode se tornar diurético
Contraindicações
- não é recomendado o consumo durante a gravidez e a amamentação
- o consumo de espinheiro-mar não é recomendado durante o uso de medicamentos anticoagulantes ou antiplaquetários em tratamento paralelo
- não deve ser tomado em combinação com medicamentos anti-inflamatórios ou em pancreatite aguda e colecistite aguda.
FAQ 💡❓
Quais são as diferenças entre o suco de espinheiro-mar obtido com extrator e com liquidificador?
➡️ O extrator a frio preserva melhor vitamina C e antioxidantes, enquanto o liquidificador aquece e degrada nutrientes.
Por que combinar espinheiro-mar, limão e mel?
➡️ O limão adiciona ácido cítrico e potencia antioxidantes, o mel suaviza o sabor e atua como conservante natural.
Quanto tempo dura na geladeira?
➡️ 2–3 dias, mas o ideal é consumir em até 24 h.
Pode ser congelado?
➡️ Sim, em pequenas porções. O mel pode cristalizar após descongelar.
Como deve ser consumido para imunidade?
➡️ 50–100 ml por dia, em jejum ou antes das refeições.
Crianças podem tomar?
➡️ Sim, mas somente após 1 ano, devido ao risco de botulismo infantil.
Qual efeito na digestão?
➡️ Estimula secreção gástrica, apoia flora intestinal e ajuda contra acidez leve.
Existem efeitos colaterais?
➡️ Excesso pode causar acidez, diarreia ou desconforto abdominal.
Diabéticos podem consumir?
➡️ Com cautela, devido ao mel. Pode ser feito sem mel ou com adoçantes.
É seguro na gravidez?
➡️ Sim, com moderação apoia imunidade e energia, mas deve-se consultar o médico.
Ajuda na fadiga crônica?
➡️ Sim, graças à vitamina C, flavonoides e minerais.
Previne gripes e resfriados?
➡️ Sim, fortalece imunidade e reduz infecções respiratórias.
Qual é o papel do mel no suco?
➡️ Melhora o sabor e acrescenta enzimas, vitaminas B e ação antibacteriana.
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