Macerado de espinheiro-mar com mel
Melada e melão macerados em um pote, uma excelente combinação para aumentar a imunidade do corpo, especialmente com a chegada da estação fria.
Porções
~ 15 porções, sendo uma porção considerada como uma colher de sopa, 1 colher de sopa = ~30g
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Ingredientes
Materiais
- Recipiente de vidro de 600 ml
Preparação
Remova as bagas/frutos do espinheiro-mar dos galhos com uma tesoura e, em seguida, lave em 2 a 3 águas. Geralmente, coloco os quadris limpos na pia, coloco água fria suficiente para cobri-los, mexo por cerca de um minuto e deixo a água escorrer. Faço isso duas ou três vezes e, em seguida, coloco a camomila em toalhas de papel para secar o excesso de água (deixo secar por cerca de uma hora).
Em um recipiente de vidro (uma jarra), adicione os espinheiros-marinhos até que cubram três quartos do volume do recipiente.
Adicione o mel de abelha, um pouco de cada vez, em etapas, sobre o espinheiro-mar na jarra, de modo que ele penetre nas bagas de espinheiro-mar e, por fim, cubra-as.
Feche bem o recipiente com uma tampa e guarde-o em um local escuro e fresco (geladeira).- Pode ser consumido após 15 dias, depois que a camomila estiver bem macerada com mel de abelha. Em seguida, deve ser mantida na geladeira até ser totalmente consumida.
Após a maceração, obtém-se um xarope fino, e o fruto do espinheiro-mar terá uma aparência de passas, com seu suco se homogeneizando com o mel.
Administração
Recomenda-se curas de 2 a 4 semanas, especialmente no outono e no inverno.
No caso de crianças, substitua a colher de sopa por uma colher de chá.
Prazo de validade do macerado de espinheiro-mar:
Em geral, recomenda-se preparar esse macerado em potes do menor tamanho possível, para consumi-lo no menor tempo possível.
Pessoalmente, já testei esse produto várias vezes e posso dizer que ele está bom depois de 6 meses; no entanto, não devemos nos esquecer de que o mel é um conservante muito bom. O prazo de validade é influenciado pela proporção mel-mel: quanto mais mel você colocar, mais tempo o macerado durará.
Observações
Remoção dos frutos/bagas do espinheiro-mar dos ramos: esse processo é bastante trabalhoso e, por isso, quem trabalha com grandes quantidades usa o método de congelamento, que basicamente envolve congelar os ramos/brancos do espinheiro-mar e depois remover os frutos sacudindo os ramos. Entretanto, embora o congelamento não implique muita perda das propriedades do fruto do espinheiro-mar, se você tiver tempo, recomendamos cortar os frutos do espinheiro-mar dos galhos com uma tesoura.
É uma boa ideia secar bem os espinheiros-marinhos do excesso de água acumulada na lavagem antes da maceração para evitar uma possível fermentação prematura.
Efeitos e benefícios
- energizador natural
- estimulante do sistema imunológico
- previne gripes e resfriados
- antioxidante
Efeitos colaterais
- diurético
- pode causar azia
- pode exacerbar problemas do intestino irritável, causando inchaço e flatulência
Contraindicações
Pode prejudicar pessoas com as seguintes condições:
- cólon irritável
- inchaço
- gastrite
- diarreia
FAQ 💡❓
Quais os benefícios do macerado de espinheiro-mar com mel?
➡️ Fortalece a imunidade, rico em vitamina C, antioxidantes e ácidos gordos.
Quanto tempo deve macerar?
➡️ Pelo menos 7 dias em frasco de vidro, no escuro e fresco.
Como deve ser tomado?
➡️ 1–2 colheres/dia, em jejum ou antes das refeições.
Deve ser guardado no frigorífico?
➡️ Sim, após maceração, conserva-se meses no frio.
Pode ser dado a crianças?
➡️ Sim, acima dos 3 anos, 1 colher de chá/dia, com aval médico.
Útil no inverno?
➡️ Sim, previne gripes e reforça o corpo.
Efeitos secundários?
➡️ Excesso pode causar desconforto intestinal.
Quem não deve consumir?
➡️ Diabéticos, alérgicos a mel/espinheiro, pessoas com cálculos biliares.
Por que usar bagas inteiras?
➡️ Mantêm os nutrientes e libertam-nos lentamente.
Pode ser combinado com outros remédios?
➡️ Sim, com própolis ou pólen.
Ajuda no cansaço e stress?
➡️ Sim, graças às vitaminas B e antioxidantes.
Pode ser usado em detox?
➡️ Sim, protege o fígado e elimina toxinas.
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