Cebola branca

Acebola branca é uma variedade de cebola um pouco menos conhecida do que a cebola amarela.

A cebola branca tem um cheiro mais pronunciado e o fato de chorarmos quando a cortamos faz com que a evitemos, especialmente se formos sensíveis. É uma cebola mais macia, mais doce e mais perfumada.

Embora tenha um odor pungente, esse vegetal tem muitos benefícios e propriedades que devemos aproveitar ao máximo. A cebola branca é uma cebola seca com um núcleo doce e carnudo. Assim como a cebola roxa, ela tem um alto teor de açúcar e, por isso, sua vida útil é muito curta, durando cerca de 2 dias. Somente se forem refrigeradas podem durar cerca de um mês.

Valores nutricionais da cebola branca (100g)

Benefícios da cebola branca

A cebola branca tem uma série de benefícios para o corpo, enfrentando com sucesso a concorrência da cebola amarela e vermelha. Ela tem um aroma mais sutil do que a cebola amarela ou vermelha, tem um alto teor de água, é muito rica em vitaminas A, B e C e também é um importante antioxidante. Protege o coração, é um probiótico natural, melhora a enxaqueca e ajuda a eliminar as toxinas do corpo.

Muitos adoram o sabor da cebola, mas poucos têm a coragem de consumi-la em qualquer situação. Poucas pessoas conhecem seus benefícios para a saúde. Ela é muito rica em minerais, nutrientes, vitaminas, mas também em compostos anti-inflamatórios.

Tratamento do resfriado com cebola

Um remédio pode ser preparado com a casca de dez cebolas em um litro de água, fervida por 15 minutos. A cebola tem propriedades milagrosas contra resfriados, especialmente acompanhados de tosse seca, laringite ou asma.

Redução do açúcar no sangue

O consumo de cebola branca é benéfico para quem sofre de diabetes.

Redução do colesterol no sangue

A cebola não contém muitas calorias, mas tem uma quantidade considerável de fibras, úteis para o trânsito intestinal. A cebola branca diminui os níveis de colesterol no sangue, reduzindo significativamente o risco de doenças cardíacas.

Tratamento de tosse e dor de garganta

Para tosse, pegue 1 batata, 1 cebola e 1 maçã crua; depois de lavá-las bem, limpe-as e adicione-as a um litro de água; ferva tudo até que a água caia quase pela metade; consuma 1 colher de chá de água fervente antes de cada refeição.

Para dor de garganta, você pode preparar uma tintura (tomar uma colher de chá antes de cada refeição) e, para uso externo, preparar compressas com cebola assada, que são aplicadas ainda quentes.

Para um resfriado simples, prepare o suco com mel (consuma cerca de 10 colheres de sopa de suco por dia).

Outro remédio é a tintura de cebola com vinho. A 1 litro de vinho branco, adicione 50 ml de suco de cebola; deixe de molho por uma semana, coe, misture e consuma em colheradas pela manhã, ao meio-dia e à noite. Recomenda-se consumi-lo cerca de meia hora antes de uma refeição.

Para uma tosse persistente, consuma a decocção de cebola adoçada com mel. Não é um remédio muito agradável ao paladar, alguns até não o suportam, mas tem efeitos extraordinários no alívio dos ataques de tosse, na eliminação das secreções brônquicas e na restauração dos epitélios destruídos pela infecção respiratória.

Para tratar a gripe, deixe 4 cebolas de molho por 24 horas em um litro de água morna; você pode consumir uma xícara entre as refeições e outra antes de dormir. A dor de garganta pode ser tratada com tintura de cebola. Uma colher de chá da tintura antes de cada refeição alivia a dor de garganta.

Contraindicações da cebola branca

Estômago sensível, úlcera ou gastrite impedem muitas pessoas de aproveitar os benefícios da cebola branca para a saúde. Nesse caso, recomenda-se usar o suco de cebola em várias combinações e receitas, para reduzir o efeito de queimação da cebola crua.

Você sabia que a cebola...?

• é o vegetal mais comumente usado no mundo;
• se for colhida mais tarde, seu poder antioxidante é muito maior;
• as camadas externas da cebola têm um conteúdo mais rico em antioxidantes do que as internas;
• quem comer cebola crua todos os dias reduzirá significativamente o risco de câncer de estômago e de mama
• o cheiro da cebola desaparece com o café
• os antigos egípcios adoravam a cebola, considerando que sua forma e seus anéis simbolizam a eternidade;
• o sabor desagradável da cebola pode ser eliminado comendo salsa;
• os atletas da Grécia antiga consumiam grandes quantidades de cebola antes das competições porque achavam que equilibravam as substâncias do sangue;
• em Roma, os gladiadores recebiam uma massagem com cebola antes de um duelo para desenvolver seus músculos;
• na Idade Média, as pessoas podiam pagar o aluguel com cebolas; muitas vezes, elas as usavam como presente;
• há milhares de anos, a cebola era cultivada na Ásia, mas também no Oriente Médio.