Cubos de gelo de suco de urtiga congelado

Ingredientes

• 0,5 kg de urtigas frescas
• 1 limão (opcional)

Materiais

• - espremedor de legumes com eixo derretido
• - sacos de gelo para freezer

Preparação

• Prepare as urtigas: enxágue-as bem em duas águas. Se houver insetos nas folhas, adicione algumas gotas de vinagre à segunda água e livre-se deles rapidamente.
  Após o enxágue, sacuda o excesso de água e coloque as urtigas em uma travessa. Não espere que elas murchem, pois podem oxidar.
  Se você for sensível a picadas de urtiga, pode usar luvas.
• Lave e descasque o limão. Isso serve para equilibrar o sabor do suco, retardar a oxidação e, por último, mas não menos importante, descongestionar o espremedor, que pode entupir. Se você não suportar o sabor excessivamente azedo, pode deixar o limão de fora.
  Corte o limão em 4 pedaços (fatias).
• Comece a espremer as urtigas e o limão. Adicione uma fatia de limão de vez em quando para descongestionar o espremedor (para evitar entupimento).
• Assim que o suco estiver pronto, prepare as bolsas de gelo e, pacientemente, encha-as com o suco de urtiga fresco.
  Em geral, o suco é muito espesso e será muito difícil escorrer pelos orifícios das bolsas de gelo. Se não conseguir despejá-lo nas bolsas de gelo como ele (o suco) está, tente diluí-lo um pouco com água pura. Isso tornará o suco mais fluido e o fará passar mais facilmente pelos orifícios da bolsa de gelo.
• Coloque embalagens de gelo com suco de urtiga no freezer imediatamente.
  Dessa forma, também podemos beber suco de urtiga durante os períodos em que não há urtigas disponíveis.
• A polpa resultante pode ser usada em cataplasmas para várias doenças: entorses, dores musculares, dores reumáticas, etc. Você pode congelá-la e retirar apenas a quantidade necessária. Ela pode ser usada em cataplasmas tanto frios (não diretamente do freezer) quanto quentes (aquecidos em banho de vapor).
  A polpa também pode ser usada na horticultura, na base de plantas, árvores...

Administração

Observações

Efeitos e benefícios

• tônico, vitamínico, mineralizante
• aumenta a imunidade
• antioxidante
• reduz a fadiga, combate a anemia
• regula a glicemia
• bom para diabéticos
• reduz a pressão arterial
• poderoso aliado contra a anemia
• desintoxicante, tem efeito depurativo
• efeito anti-inflamatório
• melhora a digestão
• bom no tratamento de hemorragias internas e externas
• ajuda na regeneração do fígado
• ajuda a reduzir o colesterol
• aumenta as células vermelhas do sangue
• limpa o cólon
• efeito antienvelhecimento
• aliado de pessoas com sobrepeso
• efeito analgésico
• equilibra o PH
• rica fonte de proteína (da urtiga)
• rica fonte de clorofila
• rica fonte de ferro
• rica fonte de silício
• anticarcinogênico
• recomendado para mulheres com menstruação intensa e irregular

Efeitos colaterais

• reduz a glicemia
• diarreia se consumido muito frio e em grandes quantidades

Contraindicações

• pessoas que sofrem de problemas de coagulação sanguínea (trombose) ou que estão prestes a fazer uma cirurgia;
• pessoas que sofrem de diarreia;
• pessoas que sofrem de cólon irritável, colite;
• pessoas com insuficiência cardíaca, hipotensão (pressão arterial baixa);
• pessoas com insuficiência renal;
• contraindicado para mulheres grávidas;
• não recomendado para crianças com menos de 2 anos de idade;