Cebola verde

A cebolinha verde representa, na verdade, brotos jovens de cebola que crescem a partir do bulbo. Eles têm uma pequena ponta branca, não totalmente desenvolvida, e têm longos caules verdes. A cebolinha é usada em saladas, pratos e vários alimentos desde os tempos antigos. A cebolinha tem um conteúdo rico em vitaminas, tiossulfinatos, sulfetos, com sabor específico e gosto picante.

A cebolinha contém grandes quantidades de vitamina C, vitamina B9, mas também potássio e cálcio. Na primavera, a cura com cebolinha tem um papel desintoxicante para o corpo. A cebola também é um antialérgico natural muito eficaz. O consumo de cebolinha ajuda a manter o tônus corporal, fortalece o sistema circulatório e o coração, tem grandes quantidades de antioxidantes e é benéfico para cada um de nós.

Valores nutricionais da cebolinha verde (100g)

Benefícios da cebolinha verde

A cebolinha é rica em vitamina A. Um ramo de cebolinha contém a quantidade diária de vitamina A de que você precisa. Os médicos recomendam a cebolinha verde por sua boa fibra, que ajuda o sistema digestivo.

A cebolinha contém cobre e antioxidantes

A cebolinha é uma fonte de minerais, especialmente cobre, ferro, fósforo e magnésio. O cobre é raro e não está presente em todos os vegetais, portanto, aproveite esse benefício que a cebolinha verde oferece a você. O sistema circulatório, o pâncreas, o fígado e muito mais se beneficiam dos efeitos positivos da cebola. A cebolinha ajuda a saúde das células.

As substâncias presentes na cebolinha podem diminuir a produção de xantina oxidase, uma enzima que produz radicais livres. A cebola contém compostos com função antioxidante, como carotenos, vitaminas A, E, C e quercetina, zeaxantina, que têm a função de fortalecer a resistência do corpo aos micróbios, mas também aos radicais livres.

Cura com cebolinha verde

O consumo regular de cebolinha fortalece seu corpo, mantém você mais saudável e aumenta sua imunidade. A cura com cebolinha tem um efeito diurético e purificador. Os ramos de cebola agem como antialérgicos e contribuem para uma atividade regular do sistema endócrino.

A cebolinha ajusta o açúcar no sangue e ajuda os diabéticos a manter um nível correto. Se você consome muitos líquidos, a cebola ajuda a estimular a atividade renal. Se você tiver problemas com colesterol alto, a cebolinha inibe o colesterol "ruim" e estimula o colesterol bom com um efeito antiaterosclerótico.

A cebolinha verde ajuda em doenças dermatológicas

A cebolinha é ideal para problemas dermatológicos, devido ao efeito desintoxicante do enxofre contido nela. Se você sofre de acne, ela pode ser aliviada com uma cura de cebolinha. Nutricionistas e médicos recomendam comer cebola com endro e aipo para limpar a pele. O consumo de cebolinha alivia a inflamação da pele, suaviza a pele e acalma as espinhas.

Suco de cebolinha como adjuvante natural no tratamento do câncer

O suco de cebolinha é um bom desintoxicante. Os oncologistas estudaram os efeitos do suco de cebola e o recomendam como suplemento nutricional para pacientes com câncer. A cebola tem um efeito contra o desenvolvimento de tumores (câncer de cólon, mama, ovários ou pulmões), devido aos antioxidantes e compostos de enxofre. A ação benéfica da cebola retarda o desenvolvimento dos tecidos tumorais.

Como fazer o suco de cebola? Alguns ramos de cebolinha (incluindo os talos verdes) são misturados em um liquidificador e, em seguida, coados e o suco é bebido um quarto de hora antes das refeições. A cura com o suco de cebolinha verde dura pelo menos duas semanas e é repetida conforme necessário.

Como manter o açúcar no sangue sob controle comendo cebolinha?

A cebolinha ajuda os diabéticos a manter o açúcar no sangue em um nível aceitável. Use 1 kg de cebolinha (parte branca e folhas do caule). Misture em um liquidificador e adicione 1,5 litro de água sem gás. A mistura é então armazenada em uma garrafa hermeticamente fechada e mantida na geladeira. A cura dura 10 dias, depois faz-se uma pausa de 20 dias e o tratamento pode durar indefinidamente. A dose diária recomendada é de meio copo antes das três refeições diárias.

Contraindicações e efeitos colaterais da cebolinha verde

Há muitas pessoas que têm intolerância digestiva à cebolinha. Embora seja usada com frequência em saladas de primavera, ela pode induzir queimaduras gástricas, portanto, recomenda-se cautela para quem sofre de gastrite, úlceras etc. Uma dica: depois de comer cebola, tome um pouco de suco de limão e mastigue algumas folhas de lovage ou salsa. Isso suavizará o efeito da cebola e, principalmente, reduzirá o odor desagradável.

Propriedades benéficas da cebolinha

- Fortalece o sistema imunológico;
- Anti-inflamatória, antioxidante;
- Trata condições dermatológicas;
- Previne o câncer;
- Reduz os níveis de colesterol.